El documental ficción-realidad La Barbacoa en la Revista Academia  “Revista de cine español” de la Academia de las Artes y las Ciencias Cinematográficas de España

SINOPSIS: La actitud humana con respecto a su alimentación, consumo, hábitos y conocimiento de la cadena alimenticia. Religión, política, industria y educación, intervienen en la visión antropológica de la alimentación humana.

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